Описание обязанностей и особенностей работы повара — формирование должностной инструкции и осуществление контроля над процессом приготовления пищи
Повар – это одна из наиболее востребованных профессий в сфере общественного питания. Ведь благодаря умениям и опыту повара, каждый день тысячи людей получают вкусную и качественную пищу. Однако, чтобы добиться успеха в этой профессии, необходимо хорошо знать свои обязанности, отвечать высоким требованиям работы на кухне и быть готовым к особенностям этой профессии. Какими же обязанностями должен обладать повар? В его компетенцию входит приготовление разнообразных блюд, включая первые, вторые, десерты, выпечку…